Châteauneuf du Pape Rouge Domaine du Père Caboche 37.5 cl

Domaine du Père Caboche Demi-bouteille de Châteauneuf-du-Pape Rouge

Implanté au cœur de l’appellation prestigieuse Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône, le Domaine du Père Caboche s’étend sur 17 hectares de vignes. Le vignoble repose sur un terroir emblématique composé de galets roulés et de sols argilo-calcaires, éléments essentiels à la richesse et la complexité des vins produits.

Soucieuse de l’environnement, la famille Boisson, à la tête du domaine depuis plusieurs générations, privilégie des pratiques viticoles durables : travail mécanique des sols, réduction des désherbants chimiques et respect de l’équilibre naturel de la vigne.

Un Grand Vin dans un Petit Format Châteauneuf-du-Pape 37,5 cl

Cette demi-bouteille du Châteauneuf-du-Pape rouge est parfaite pour découvrir ou faire découvrir un vin de caractère sans ouvrir une grande bouteille. L’assemblage est fidèle aux traditions rhodaniennes :

• 80 % Grenache pour la rondeur et le fruit
• 15 % Syrah pour la structure
• 5 % Mourvèdre pour la profondeur

Les raisins, issus de vieilles vignes, sont récoltés à la main avec un tri minutieux à la parcelle. La vinification est soignée, avec un élevage en cuves inox et en fûts, afin de préserver l’expression pure du fruit.

Profil du Vin

Ce Châteauneuf-du-Pape dévoile une robe rubis profonde, brillante et intense. Le nez est gourmand, dominé par des arômes de fraise, de cerise noire, accompagnés de subtiles touches d'épices et de garrigue.

En bouche, le vin est à la fois structuré et élégant, porté par une minéralité fraîche, des tanins soyeux et une belle persistance aromatique. Un parfait équilibre entre générosité et finesse.

Accords Gourmands

Ce vin rouge en demi-bouteille accompagnera à merveille :

• Des viandes grillées ou mijotées (agneau, bœuf)
• Des plats en sauce, comme un civet ou un osso bucco
• Un plateau de fromages affinés

À servir autour de 16–18°C pour en apprécier toute la richesse.