Torus Madiran Vin Rouge par Alain Brumont

Alain Brumont

Alain Brumont est un célèbre vigneron dans le Sud-Ouest de la France quia fait revivre les vins de Madiran et de Pacherenc. Né dans la région Madiran, passionné depuis petit par la vigne, Alain Brumont reprend en 1980 l'exploitation familial notamment le château Bouscassé. Monsieur Brumont changer les pratiques ancestrale de la région avec beaucoup d'audace, notamment en réduisant les rendements pour favoriser la concentrations des arômes dans les raisins. Grâce a son travail monsieur Brumont a réussi a changer l'image des vins de Madiran, qui sont dorénavant très réputé contrairement au passé.

Le Torus Madiran du Château Bouscassé

Alain Brumont a crée ce vin dans le but de mettre en avant le cépage de la région Madiran. Il s'agit du Tannat, un cépage avec beaucoup de puissance et de tannins très intense en bouche. Le Torrus Madiran est très intense avec un nez dominant sur le fruits noirs, tel que de la cerise et sur des épices. En bouche le Madiran est puissant avec de la structure toujours avec comme au nez du fruits noirs et des épices. L'accord recommander avec le Torrus d'Alain Brumont est sur des viandes rouge, des fromages puissant ou sur du gibier.