Champagne Cuvée Désirée Valéry Robert

La Maison de Champagne Valéry Robert

Cette maison de champagne est une exploitation familiale depuis toujours, installé dans le village de Riceys sur un grand terroir Champenois. Les raisins du domaine sont cultivés sur différents terroirs apportant chacun des qualités organoleptique lors de l'assemblage des différents champagnes. La maison de champagne Valérie Robert est réputé pour sa constate et sa régularité méticuleuse dans l'élaboration de chacun de leurs champagnes. 

Parlons du Champagne Désirée Brut

Ce Champagne brut est vendanger 100% à la main afin de faire un premier trie dans les raisins, il est ensuite pressé et fermenté dans des cuves inox thermorégulées. Issue d'un assemblage de pinot noir 20% et de chardonnay 80% le champagne désirée brut est ensuite vieilli dans des caves à température régulé. La maison Valéry Robert conseille de déguster ce champagne entre 8 et 10 degrés pour faire ressortir un maximum ses notes et saveurs floral. La cuvée Désirée est un champagne avec beaucoup d'élégance, de complexité et de finesse notamment avec ses bulles très fine.