Bollinger Spécial Cuvée Champagne Brut 37.5 cl

L’Histoire de la Maison de Champagne Bollinger

Fondée en 1829 dans le charmant village d’Aÿ, au cœur de la Champagne, la Maison Bollinger est le fruit de l’association de Jacques Bollinger, Paul Renaudin et Hennequin de Villermont. Depuis près de deux siècles, Bollinger incarne l’excellence champenoise grâce à son savoir-faire unique et à son attachement profond au terroir.
La Maison possède ses propres vignobles, implantés sur certaines des plus prestigieuses appellations de la région, ce qui lui permet de maîtriser chaque étape de la production et d’élaborer des cuvées d’exception, plébiscitées par les amateurs du monde entier.

Bollinger Spécial Cuvée Brut Signature de la Maison

La Spécial Cuvée Brut est l’expression emblématique du style Bollinger. Issue d’un assemblage des trois cépages champenois, elle se distingue par son équilibre remarquable :

• Le Pinot Noir majoritaire apporte la structure et la puissance
• Le Chardonnay contribue à la finesse et la fraîcheur
• Le Pinot Meunier complète avec rondeur et élégance

Ce champagne révèle au nez des arômes de fruits mûrs, de brioche dorée, de miel et une touche de noisette grillée. En bouche, la mousse est délicate, les bulles fines, et la palette aromatique riche en fruits à noyau, soutenue par une belle longueur et une texture soyeuse.

Conseils de Dégustation & Accords Mets-Vins

À déguster à une température idéale de 10 à 12°C, la Spécial Cuvée Bollinger s’apprécie autant en apéritif qu’à table. Elle accompagne avec élégance :

• Les fruits de mer et les poissons nobles
• Les volailles rôties
• Les desserts fruités
• Ou tout simplement, les moments d’exception à partager

Si vous ne le consommez pas immédiatement, conservez-le allongé dans une cave fraîche et sombre, afin de préserver toutes ses qualités.