Whisky The Unique Blend par Michel Couvreur

La dégustation de ce Whisky The Unique Blend par Michel Couvreur

Pour commencer au nez des notes florales, de céréales, de figues et de pêches se font sentir. En bouche, ce whisky est très gourmand, avec des notes de lait de coco, de vanille et de poire. Sa finale offre une belle finesse et des notes de vanille et mentholée bien agréable.

La Distillerie Michel Couvreur 

Au tout début, Michel était un producteur et négociant de vin de Bourgogne. 1956 il achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune. Travaillant en Écosse, il apprend la fabrication du whisky. Sa fille et son mari reprennent l'affaire en 2013, aidés du maître de Chai. Les whiskies Michel Couvreur vieillissent dans la cave à Bouze-lès-Beaune qui est exceptionnelle. Elle possède des conditions idéales pour la maturation du whisky (humidité, silence, calme et profondeur). Les whiskies Michel Couvreur démontrent leur travail minutieux en assemblage car chaque fût est suivi individuellement et chaque bouteille a un soin tout particulier lors du processus. Ce sont des whiskies offrant une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d'équilibre.