Whisky Edradour Ballechin 10 ans Single Malt d'Ecosse

La Marque Ballechin

Ballechin nous offre un très bon whisky récent de la distillerie Edradour. Le projet de cette distillerie est de constituer un whisky tourbé créé avec pour base de l'orge maltée.. Ballechin fait sa maturation dans différents styles de barils de vin. Ces premiers barils sont la Bourgogne et le Madère. Le nom Ballechin est originaire d'une distillerie agricole voisine provenant aussi du Perthshire, qui ferme ses portes en 1927.

La dégustation du Whisky Edradour Ballechin 10 ans Single Malt d'Ecosse

Au nez, ce whisky est fumée accompagnée de confiture de citron vert, de saumure avec du chocolat noir et de l'huile de lin. En bouche son côté complexe apparaît, avec des épices, du chocolat et de la tourbe terreuse. Sa finale est longue, fumée de tourbe, avec un zeste d'agrumes, de chocolat noir et de réglisse.