Teeling Pot Still Whisky Irlandais

La grandiose Teeling Whiskey Company

Ce grand nom du domaine des whiskys irlandais, à été créé au départ en 1782 par la famille Teeling, est produit depuis que du bon whisky. Par contre La Teeling Whiskey Company est fondée par Jack et Stephen Teeling en 2012. Au début, les frères se fournissent en whiskey chez Cooley, l’ancienne distillerie du pionnier familiale (le père). Juin 2015, ils s’installent à Dublin, il s’agit de la toute première distillerie de la capitale irlandaise depuis plus de 125 ans.

Teeling Pot Still Whisky Irlandais

Au nez des notes de fleur d'hibiscus, de miel, de raisins blancs, de pamplemousses et d’agrumes nous prennent au nez. En bouche des saveurs de litchis ansi que de raisins blancs, de poivre blanc, de pêches grillées et de biscuits envahissent nos papilles gustative. Une finale assez sèche avec des notes d'épices, d’amandes grillées et de sirop d’érable.