Migaki Shochu Whisky Japonais

Whisky Magaki Shochu du Japon

La distillerie Magali existe depuis 1957 dans le village de Mollewed Kozuru au Japon. Ce whisky Shochu Magali est distiller uniquement avec de l'orge non maltée, de koji et d'eau. Le Magaki shochu est un whisky très aromatique avec beaucoup de douceur suite a la situation géographique de la distillerie. Un seul passage en alambiqué pour ce  whisky japonais est vieillissement pendant 5 ans dans des fûts de xérès et de bourbon.

Dégustation d'un whisky japonais le Magaki Shochu

Au nez ressort des arômes de litchi avec quelques agrumes comme le pamplemousse. En bouche on est plutôt sur de la fleure blanche, de l'anis et du chocolat blanc. Le final en bouche se tourne plutôt vers du poivre, de l'eucalyptus et de la fleure avec toujours une belle longueur en bouche.

Ce whisky se déguste très bien a l'apéritif ou en digestif !