Whisky Ledaig 10 ans Single Malt Ecossais

Whisky Ledaig 10 ans Single Malt Ecossais

Ce whisky nous dévoile une couleur or citronnée. Au nez, on sent la fumée de tourbe ainsi que des notes algues, d'épices et de sel. Cependant ce whisky reste frais et floral. Une bouche salée et grasse et fumée, mais aussi fruitée et plus maltée qu’au nez. La vanille se marie bien avec le poivre. Une finale longue, chocolatée et fumée comme un cigare boisée.

La distillerie TOBERMORY de John Sinclair

Apparue en 1798, Tobermory à était créé par John Sinclair (son surnom Ledaig comme la gamme). Actuellement seule sur l’île de Mull, elle peut produire 1 million de litres par an. Le whisky ledaig est fabriqué à base d’orge maltée très ornée, la tourbe chaude est utilisée pour sécher l’orge. Ensuite la fermentation ainsi que les processus de distillation amène à un single malt au goût tourbée et fumée. Le groupe sud-africain Distell est aujourd’hui le propriétaire de la distillerie Tobermory, elle à aussi dans son tiroir les blends Black Bottle, Three Ships et Scottish Leader.