Ardbeg AN OA Islay Single Malt Whisky

La Distillerie Ardbeg

La légendaire distillerie de l'île d'Islay, à dormi durant une longue période, cependant l’activité est relancée en 1997. Localisée le long de la côte sud-est de l'île d'Islay, la distillerie d'Ardbeg (mot gaélique qui veut dire "petit promontoire") a été créée officiellement en 1815, lorsque le whisky fut égalisé en Ecosse. Autrefois connu pendant plusieurs décennies pour avoir réfugié des "smugglers", les fameux distillateurs clandestins qui à l'origine fabriquaient les meilleurs malts. L’alambic clandestin d'Ardbeg a été construit en 1794.

Ardbeg AN OA Islay Single Malt Whisky

Tout d’abord une belle couleur dorée claire. Ensuite un nez rond et partiellement fumé, accompagné de caramel crémeux, d'anis, de mélasse et de dattes. Pour continuer en bouche, il nous offre une texture lisse et crémeuse, bien sucrée sirupeuse, avec ces arômes de chocolat, de caramel, d'anis, d'orange et de feuilles de thé fumées, un délice. Sans oublier les douces épices surprenant les arômes d'artichaut grillé se mêlent parfaitement au côté fumée boisé. Le clous du spectacle et cette finale persistante ainsi que douce mais à la fois intense, avec ces saveurs d'anis et de fumée mélangeant subtilité et distance.