La Trappe Quadrupel Bière Trappiste

Bière Quadruple de l'Abbaye Notre Dame de Koningshoeven

La Trappe Quadrupel est une bière d'abbaye brassée à Notre Dame de Koningshoeven aux Pays-Bas. Cette brasserie est installé dans un monastère depuis 1884, il s'agit donc de bières Trappistes. La brasserie Koningshoeven est l'une des seul a détenir le label de Authentic Trappist Product, il s'agit donc que ces bières sont brassé par des moines. Notamment toutes la gamme avec la Trappe quadrupel, la trappe dubbel, la trappe triple…

La Trappe Quadrupel

La trappe Quadrupel a connu une quadruple fermentation ce qui la rend complexe et forte avec 10 degrés d'alcool d'ou son nom. Cette bière des Pays Bas possède une jolie robe de couleur ambrée, en bouche ce sont des notes de malts et de caramel qui se démarquent avec une fin de bouche légèrement sucrée. Vous y retrouverez également lors de sa dégustation des arômes de de figues, cerises ou pruneaux mais aussi du pain d'épices. Vous pouvez associer cette bière trappiste quadruple avec des viandes, des fromages de caractères, des gibiers ou encore avec un apéritif.