Smokehead Whisky Islay Single Malt

Smokehead Whisky Ecossais

Ce single malt whisky Ecossais est produit sur l'Île Islay, une région réputé pour sa tourbe intense. Smokehead est produit par un embouteilleur indépendant renommées de l'île, il s'agirait de la distillerie Ian Macleod fondée en 1934.

La fabrication : tous d'abord l'orge maltée est séché au feu de tourbe (ce qui donnera par la suite ces arômes fumées et tourbés). Il y a ensuite une fermentation lente afin de donner de la complexité et une distillation dans des alambic en cuivre. la dernière étape est le vieillissement en fût de chêne avant l'embouteillage.

Dégustation : le nez est intense avec des arômes fumé, on trouve aussi des arômes marins tel que des algues et de l'iode. Au nez vous pourrez également avoir de légères notes de miel, d'agrumes, de cuir ou de terre humide.

L'attaque en bouche est puissante avec une dominance de tourbe suivi de saveurs de caramel brulé, poivre, réglisse, épices, pommes fumées enrobé par une texture grasse. La fin de bouche est chaleureuse avec de la longueur sur des notes fumée.