Teeling Stout Cask Irish Whiskey

La grandiose Teeling Whiskey Company

Ce grand nom du domaine des whiskys irlandais, à été créé au départ en 1782 par la famille Teeling, est produit depuis que du bon whisky. Par contre La Teeling Whiskey Company est fondée par Jack et Stephen Teeling en 2012. Au début, les frères se fournissent en whiskey chez Cooley, l’ancienne distillerie du pionnier familiale (le père). Juin 2015, ils s’installent à Dublin, il s’agit de la toute première distillerie de la capitale irlandaise depuis plus de 125 ans.

Teeling Stout Cask Irish Whiskey

Pour commencer à l'œil une belle couleur or sombre se dévoile. Au premier nez de l'amertume de chocolat noir et des truffes se font découvrir en se mêlant à la pomme. En bouche, une saveur d'orge légèrement fumée mélangé au malt et aux pointes fruitées nous offre un bon équilibre. Pour finir sur une finale ou les notes gourmandes de café et de chocolat sont très agréables en bouche et se mêlent aux notes de vanille et d'épices.